肠道是人体最大的消化器官，大部分食物生化分解吸收过程是在肠道里完成的，微生物数量是人体细胞总数的十倍以上，这些细菌的好坏程度，直接决定着健康状态，当益生菌类占据优势数量和种类时，肠道菌群就是健康的。
肥胖的人群，肠道菌群是失衡的，益生菌群和好的微生物群处于劣势，被抑制，不好的细菌病毒炎症的类处于优势 ，脂肪和糖的代谢会被降低，更多的食物热量堆积体内，储存成脂肪，变得肥胖。 肠道益生菌丰富时候，抑制饥饿激素分泌就会增多，吃东西的时候饱腹感就会增强。
肠道菌群失衡，坏的细菌就会横行泛滥，穿越肠道壁渗入血液体液，通过血液循环进入全身各处，坏的细菌会侵蚀好的器官细胞引起慢性炎症，器官的代谢机能下降导致肥胖。菌群失衡导致血糖异常与胰岛素异常，益生菌群和好的微生物群，会更好的控制糖尿病，结肠癌和乳腺癌，当益生菌群失衡变得肥胖时候，器官的健康程度就会下降。
益生菌可以通过口腔摄入,帮助肠胃的消化；另一种是可溶性膳食纤维,进入肠道变成细菌的食物，驱动益生菌数量和种类会大量增殖。这些良好的细菌每隔20分钟生长和分裂一次，如果没有足够的膳食纤维类食物去增殖，益生菌就会大量减少，肠道菌群会失调，坏的细菌病毒炎症就会繁衍，破坏肠道健康，甚至毒素会透过脆弱的肠道壁进入血液体液器官里，破坏身体器官机能
肠道细菌平衡时，会疏导给控制神经的细菌，传导向大脑，发挥良好的健康的作用，情绪比较好，开心愉悦，这样又会对身体传导健康的信息，健康的心情，健康的内分泌。
现代医学最大成就之一，就是发明抗生素拯救了亿万对病毒和炎症束手无策的人们。但也会用作现代化养殖中，密集养殖只有长期大量抗生素，才能减少被外界感染的可能，才有可能避免病毒的传染批量的死亡的可能，现在我们吃的所有肉食包括近海养殖的海鲜类，都会大量使用抗生素。抗生素进入人体，会抑制破坏益生菌群的活力，让肠道菌群环境变得非常薄弱，这个也是现代病亚健康肥胖便秘，越来越普遍的主要原因之一。
膳食纤维都来自天然的植物，大部分是人类普通食物的一部分，没有副作用，正常人体需要量为35克，大部分食用量为15克左右。因为膳食纤维缺乏造成的肥胖类人群，燕麦纤维素每天食用量控制在30克左右就可以了,当你日常饮食中，合理搭配膳食纤维，就会让你失衡的肠胃，逐渐的得以改善，在健康减肥同时，肠道菌群生态恢复健康，最终完美的体型，健康的体质都会重新属于你的